Широко распространена в Европе. Культурные сорта связаны с дикими лесными и кавказскими формами груши.
Дерево обычно вырастает до 10–17 м. Крона узкая или овальная, листья глянцевые. Белые душистые цветки развиваются небольшими группами.
Цвет меняется от бледно-розового до светлого красновато-коричневого. Заболонь лишь немного светлее. Пропаривание может усиливать розовый тон; иногда встречается тёмное ложное ядро.
В источнике приведена плотность 580–730 кг/м³. Древесина твёрдая, медленно сохнет, хорошо принимает пропитки и красители. При выборе заготовки учитывают сучки, косослой и возможные дефекты ствола.
Используют для декоративного шпона, маркетри, инкрустации, мебели, резьбы и музыкальных инструментов. Тёмное окрашивание позволяет имитировать чёрное дерево.
Исторически из груши делали линейки для архитекторов и инженеров.