Представители рода Орех растут в Европе, Азии, Северной и Южной Америке. Торговое обозначение кластер описывает участок и характер материала, поэтому само по себе не указывает на единственную страну происхождения.
Орехи — листопадные деревья высотой 10–40 м. Их крупные листья перистосложные; мужские цветки образуют серёжки, а плоды содержат семена в твёрдой оболочке.
Светлая, почти сливочная заболонь контрастирует с коричневым и шоколадным ядром. При воздушной сушке возможны насыщенные пурпурно-коричневые оттенки. Прикорневые участки дают более сложный рисунок, чем прямослойная древесина.
В источнике для ореховой древесины приведены плотность 560–750 кг/м³ и твёрдость Бринелля 4–5. Материал вязкий, тонковолокнистый и позволяет получить гладкую полировку; свойства зависят от вида ореха.
Используется в декоративном шпоне, мебели, резьбе и отделке автомобильных салонов. Рисунок кластерных заготовок является особенностью материала, а не отдельной породой дерева.